Хамон Іберико де Себо ,Mafresa

Хамон Iberico Cebo зроблений із задньої ноги свині іберійської породи.
Свині цієї породи живуть на піренейському півострові .
Хамон,Mafresa має знак якості Denominacion de Origen. Він наноситься на кожен окіст, який сертифікується, у вигляді особливого клейма і гарантує, що цей  хамон вироблений в певній провінції і з дотриманням незмінних місцевих стандартів.
М'ясо має насичений смак, приємний аромат, текстура м'яка за рахунок міжм'язових прожилок. Має легкий горіховий післясмак.
Харчування: трава
Раса: складає 50% іберіко
Витримка : 24 м