Палета Іберіко Себо, El Lujo, 12 м

Палета (передня нога) іберико себо (12- місяців витримки) з породи чорних поросят. В Іспанії іберика вважається гастрономічною вершиною! Прекрасний насичений смак. Приємний аромат. Ніжна текстура. Горіховий посмак. Горіхові нотки м'ясо має через те, що в перші 3 місяці поросять годують жовтогарячими. М'ясо так само має корисні властивості, позаяк містить оліїнові жири, які сприяють виведенню холестерину з крові, а також спопсують поліпшення роботи судинно серцевої системи. Чудово прикрасить будь-який святковий стіл. Палета Іберико стане чудовим подарунком для дорогих вам людей. Палета Пристойно поєднується з червоним вином, коньяком, віскі, хересом а також іспанським ігристим вино-каава (Cava). А класичним поєднанням у кулінарії вважається скибочок хамон із динею, або з в'яленими томатами.
Вага ноги становить 4.5- 5.5 кг