Палета иберико de cebo de campo, Benito

Палета иберико де Себо де Кампо с выдержкой 18 месяцев. Пастбища фирмы Benito находятся в самых популярных регионах Испании – Хабуго и Гихулео.
 Зеленая бирка на ноге означает, что нога произведена из иберийской породы свиней, процент которой может составлять 50%, 75% или 100% этой породы.
 Также это означает, что свиньи питались зерновыми и бобовыми культурами а также полевыми травами. Не менее важно то, что эти свиньи свободно гуляли по пастбищам
 и самостоятельно находили себе пищу. Именно поэтому мясо имеет насыщенный вкус, приятный, нежный аромат и маслянистую структуру мяса.